Qu'est ce que la salade embruns ?

La Salade Embruns est un mélange équilibré et harmonieux de Laitue de mer (Ulva lactuca) et de Dulse (Palmaria palmata). La Laitue de mer appartient à la famille des algues vertes. Facilement reconnaissable par sa couleur vert brillant, la Laitue de mer ressemble à une feuille de laitue. Il s’agit de la source alimentaire la plus riche en magnésium. La Dulse appartient à la famille des algues rouges. Elle se présente sous la forme de feuilles avec de longs rubans de couleur rouge brique à rouge pourpre.

Quels sont les bienfaits de la salade embruns ?

• Richesse en protéines et en fibres
• Concentré naturel en minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, potassium, fer, zinc)
• Apport en vitamines (vitamine C, vitamines B, vitamine E)
• Micronutriments essentiels à l’organisme et au bien-être

Pourquoi choisir notre salade embruns ?

Le Laboratoire Roches Marines travaille en collaboration étroite avec des producteurs qualifiés et passionnés installés en Bretagne. La Salade Embruns est composée de Laitue de mer et de Dulse issues de l’agriculture biologique. Elles sont cueillies sur les rives sauvages du Finistère en Bretagne. Elles sont séchées à basse température (< 40°c), condition idéale pour préserver leurs qualités nutritionnelles.

Utilisation de la salade embruns en cuisine

La Salade Embruns est appréciée pour sa saveur qui agrémentera agréablement vos préparations culinaires. Saupoudrez la Salade Embruns sur vos soupes, crèmes, salades, omelettes ou encore sur vos plats à base de poisson. Cela les parfumera subtilement.

Intérêt nutritionnel de la salade embruns

La Salade Embruns est caractérisée par sa richesse en protéines. Riche en fibres, la Salade Embruns est aussi riche en calcium, magnésium, potassium et fer.

La Salade Embruns contient également du zinc, du manganèse, des vitamines du groupe B, de la vitamine C et de la vitamine E. Ces micronutriments sont essentiels au bien-être.