La noisette est le fruit du noisetier (Corylus avellana). C’est un fruit oléagineux source de nutriments essentiels au bien-être. La composition de la noisette présente un intérêt d’un point de vue nutritionnel. Elle renferme des lipides importants à l’organisme, ainsi que des teneurs notables en phosphore, potassium, cuivre, manganèse, magnésium et en vitamine E.

Intérêt nutritionnel de l’huile de noisette :

L’huile de noisette est riche en acide oléique, un acide gras de la famille des oméga 9. L’huile de noisette contient aussi des oméga 6, et en moindre quantité des oméga 3.

Utilisation de l’huile de noisette :

L’huile de noisette s’utilise à froid, sans cuisson. Elle apportera de la saveur aux salades composées, aux légumes cuits, aux toasts à base de fromage, aux veloutés de légumes ou encore aux poissons grillés.

Notre huile de Noisette Le Pré Vert

Notre huile de noisette est obtenue par première pression à froid des fruits du noisetier. Les huiles de première pression à froid sont les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En effet, l’extraction à froid, sans chauffage, permet de préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des huiles végétales.

Label BIO :

L’huile de noisette Le Pré Vert est issue de l’agriculture biologique. Elle est certifiée BIO par l’organisme certificateur français Certipaq (FR-BIO-09).