La noix de macadamia est le fruit du noyer du Queensland (Macadamia integrifolia). La noix de macadamia se consomme nature, cuite, salée ou sucrée. Elle est dotée de nombreux micronutriments : vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Intérêt nutritionnel de l’huile de macadamia :

L’huile de macadamia possède un profil lipidique intéressant. Elle est riche en acide oléique, un acide gras de la famille des oméga 9. L’huile de macadamia apporte aussi des oméga 6 et de la vitamine E naturelle.

Utilisation de l’huile de macadamia :

L’huile de macadamia s’utilise à froid ou en fin de cuisson. Elle s’intègre parfaitement dans les salades et les vinaigrettes. Son goût fruité est très agréable.

Notre huile de Macadamia Le Pré Vert

Notre huile de macadamia est obtenue par première pression à froid de noix de macadamia rigoureusement sélectionnées. Les huiles de première pression à froid sont les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En effet, l’extraction à froid, sans chauffage, permet de préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des huiles végétales.

Label BIO :

L’huile de macadamia Le Pré Vert est issue de l’agriculture biologique. Elle est certifiée BIO par l’organisme certificateur français Certipaq (FR-BIO-09).