Le lin (Linum usitatissimum) est une plante cultivée très largement dans le monde pour ses fibres qui serviront à l’industrie textile et pour ses graines oléagineuses. Le lin se retrouve principalement sous les climats tempérés et tropicaux et en particulier au Canada, en Argentine, en Inde et aux Etats-Unis.

Intérêt nutritionnel de l’huile de lin :

L’huile de lin est une des huiles les plus riches en oméga 3. Sa composition en acides gras polyinsaturés, et particulièrement en acide alpha-linolénique (oméga 3), en fait une huile de choix pour un rééquilibrage en acides gras essentiels. L’huile de lin apporte aussi des oméga 6 et 9 en quantité équilibrée, ainsi que de la vitamine E naturelle.

Utilisation de l’huile de lin :

L’huile de lin s’utilise à froid, sans cuisson. Elle apportera une touche délicate à vos plats grâce à sa saveur légère de noisette. Elle est idéale pour parfumer salades, crudités, vinaigrettes, soupes, tartines, etc.

Notre huile de Lin Le Pré Vert

Notre huile de lin est obtenue par première pression à froid de graines de lin rigoureusement sélectionnées. Les huiles de première pression à froid sont les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En effet, l’extraction à froid, sans chauffage, permet de préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des huiles végétales.

Label BIO :

L’huile de lin Le Pré Vert est issue de l’agriculture biologique. Elle est certifiée BIO par l’organisme certificateur français Certipaq (FR-BIO-09).