Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés indispensables à l’organisme. Les oméga 3 sont des constituants des plantes, des algues, des poissons. L'organisme humain les fabrique peu ou pas. Il est donc nécessaire de les apporter par l'alimentation et notamment par la consommation de poissons gras.

Des oméga 3 d’origine marine

Les sources en oméga 3 marins sont majoritairement les poissons gras comme les sardines, les maquereaux, les saumons, les thons. 

La différence majeure entre les oméga 3 des plantes terrestres et les oméga 3 des poissons gras réside principalement dans la longueur de la chaîne de carbones de l'acide gras. Les oméga 3 des plantes terrestres ne dépassent pas 18 carbones alors que les oméga 3 retrouvés dans les poissons gras sont des acides gras à 20 carbones comme l'EPA et 22 carbones comme le DHA.

Les oméga 3 concentrés sont issus d'huiles de poissons provenant d'espèces non soumises à un épuisement de la ressource. Les huiles riches en oméga 3 concentrés font l'objet d'un contrôle rigoureux des zones de pêche, des modes de transformation et des contaminants, afin de garantir une pureté et une qualité irréprochables en conformité des exigences de la réglementation européenne.

Importance des oméga 3 marins pour l’organisme humain

Le DHA est un oméga 3 qui contribue au maintien d'une vision normale et au fonctionnement normal du cerveau. L'effet bénéfique est obtenu par la consommation de 250 mg de DHA par jour.

Les oméga 3 EPA et DHA contribuent à une fonction cardiaque normale. L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 250 mg d'EPA et de DHA.

En savoir plus sur les acides gras

Les acides gras sont des composés retrouvés dans tous les êtres vivants (animaux et végétaux). Les acides gras sont des chaînes de carbones de taille variable. Ces carbones sont reliés entre eux par des liaisons.

Certains acides gras présentent des carbones reliés entre eux par des doubles liaisons. Lorsqu’un acide gras porte une double liaison, l'acide gras est qualifié de monoinsaturé. Si l'acide gras possède plusieurs doubles liaisons, il est qualifié de polyinsaturés. A l'inverse si cet acide gras ne comprend aucune insaturation, il s'agit d'un acide gras saturé.